第六章：古代如何制作豆腐教程

        第六章：古代如何制作豆腐教程

        天还没亮，阿若就起来了。

        鸡叫tou遍，她摸黑穿上衣服，去灶房舀了一瓢冷水洗脸。水凉得激牙，她打了个哆嗦，清醒了。

        胖婶说zuo豆腐要早起，豆子得泡够时辰，磨浆、煮浆、点卤、上压，一套活儿下来天刚亮，正好赶早市。

        她推开院门的时候，月亮还挂在山tou，把田埂照得灰白。

        沈平安在屋里翻了个shen。

        他听见了院门的响声，皱了皱眉，没起来。最近阿若每天天不亮就出门，他不知dao她去干什么。她没说，他也懒得问。反正灶台上会留着他的早饭，够吃到中午。

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        胖婶家比阿若家大一倍，院子里专门盖了间豆腐坊。

        一口大锅，一盘石磨，几口大缸，还有木touzuo的豆腐箱子。胖婶的男人死得早，她就靠这门手艺拉扯大了三个孩子。孩子们都成了家，搬去了镇上，她一个人还zuo豆腐，说不zuo闲得慌。

        “来了？”胖婶看见阿若推门进来，已经泡好了豆子。

        阿若点点tou。

        “先把这围裙系上。”胖婶扔给她一条cu布围裙，“你那衣裳……算了，反正你穿啥都那样。”

        阿若低tou看了看自己。今天穿了一件洗得发白的短衫，领口大敞着，xiong口的布料薄得能看见rutou的颜色。她把围裙系上，围裙只遮到肚脐下面，两侧还是lou着大片腰腹。

        胖婶也不guan她了。

        “豆子要泡四个时辰，我昨晚就泡上了。你摸摸。”

        阿若伸手去摸盆里的黄豆。豆子xi饱了水，一粒粒鼓胀饱满，nie起来ruanruan的。

        “先磨浆。”胖婶指了指石磨，“你力气大，你推。”

        石磨的上盘有gen木杠，横着伸出来，阿若双手握住木杠，开始推。石磨很沉，比劈柴费劲多了，但她的腰tui结实，浑shen的肌肉一绷，石磨就嘎吱嘎吱地转了起来。

        胖婶往磨眼里添豆子和水。ru白色的浆ye从石磨的feng隙里淌出来，沿着下盘的槽沟liu进桶里。

        阿若推着磨，shenti一前一后地晃，腰肢扭动，屁gu跟着一拱一拱。围裙下面的短ku绷在tun上，布料勒进了gufeng里，两ban屁gudan圆gungun的，随着动作左右摆动。

        “你慢点。”胖婶说，“浆太稠了不好。”

        阿若慢下来，但节奏没变，shen子还是一前一后地晃。汗水从她额tou上冒出来，顺着太阳xue往下淌，沿着脖子liu进领口。短衫的领子shi了一大片，布料贴在锁骨和xiong口上，两团ru肉的轮廓清清楚楚。rutou的形状yingying地ding出来，隔着薄布和围裙都能看见两个小凸点。

        胖婶看了她一眼，没说话。

        磨完一桶浆，阿若的手臂酸了，但只是甩了甩手，一声不吭。

        “倒锅里煮。”胖婶指挥。

        阿若拎起沉甸甸的桶，把生豆浆倒进大锅里。那锅大得能装下一个她，灶膛里的火烧得很旺，火she2tian着锅底。阿若本来就怕热，这会儿站在锅边，热气蒸得她满脸通红，汗珠顺着下巴往下滴，滴在围裙上，洇出深色的圆点。

        “搅，别糊底。”胖婶递给她一把长柄木勺。

        阿若握着木勺在锅里搅，胳膊伸得很长，shen子往前探。

        这个姿势让她的腰弯下去，屁gu撅起来，短ku的ku腰往下hua了hua，lou出一截腰窝和gu沟的上半截。腰窝深陷，两团圆run的tun肉从ku腰两侧挤出来，蜜色的pi肤上蒙着一层细密的汗珠，亮晶晶的。

        胖婶把豆渣袋准备好，等浆煮开了，让阿若一勺一勺地舀进袋子里过滤。

        “挤，用力挤。”

        阿若双手攥住布袋的口子，使劲拧。guntang的豆浆从布袋里挤出来，tang得她手背发红，但她没有松手，咬着嘴chun，胳膊上的肌肉一块一块地鼓起来。

        她用力的时候，xiong脯也跟着绷紧，短衫的扣子被撑得快要崩开，两颗rutou的形状在布面上ding出两个yingting的凸点，随着她拧袋子的动作微微晃动。

        浆滤好了，胖婶端来一盆卤水。

        “点卤是手艺。”胖婶一边说，一边用勺子舀了卤水，慢慢地往热浆里