嫂子吃着吃着，忽然抬眼看向青蒹，笑yinyin地问：

        “听说你是辽宁来的嘛？你们那边靠海，海鲜应该也不少。zuo法跟我们福建这边，是不是不一样啊？”

        她说话带点ruanruan的福州腔，尾音拐得好听。

        青蒹刚把一颗肉燕送进嘴里，忙不迭点tou，等咽下去才说：“不太一样欸。我们那边……我老家是在沈阳，不过离大连亲戚那边不远，他们zuo海鲜，跟你们这里差好多。”

        “怎么个差法？”嫂子有兴趣了，把碗放下，shenti微微往前倾。

        “我舅妈在大连，”青蒹眼睛亮了起来，一说起吃的，整个人都jing1神，“他们那边会用海胆和鲅鱼包水饺。”

        “海胆也可以包水饺？”阿良下巴都快掉下来，“不会一煮就散掉喔？”

        “会调啦。”青蒹笑，“鲅鱼打成鱼泥，拌一点葱姜，最后加海胆膏进去，包饺子。煮出来一咬开，里面是鱼肉的鲜，还有海胆那个甜腥甜腥的味dao，说不上来，但超好吃。”

        她说到兴奋chu1，手指在桌上比划：“而且饺子pi不会擀太薄，刚刚好可以托住馅。你一口咬下去，那里面的汤汁会先出来，鱼肉比较紧，海胆是那种糊糊的、ruanruan的感觉。”

        嫂子听得眼睛发亮：“哎哟，这个我倒是没试过。我们那边包鱼wan、鱼饺的多，但直接用海胆……听起来就很补。”

        “不过——”青蒹忽然想到什么，眼睛一转，整张脸更亮了，“我们这边有贝肉啊！”

        她兴奋到连筷子都握紧了：“阿姨zuo贝肉生煎包超强的！下次我叫妈妈zuo一锅，送一盒给你尝尝！保证你吃了会爱上。”

        “贝肉生煎包？”嫂子愣了一下，“你妈会zuo生煎包？”

        “会呀！”青竹立刻附和，整个人都坐直了，“比外面卖的好吃超多！底下是脆脆的壳，上面ruanruan的，一口咬下去，里面是汁，贝肉咬起来有弹xing！”

        他说得眉飞色舞，比介绍自家人还带劲：“妈妈会先用贝肉剁碎，跟一点猪肉一起拌，再加葱花、姜末，还有一点点胡椒跟酱油。包成小包子以后，底下先用油煎，煎到变金黄，再加水盖上盖子闷。”

        他用手比划了一个圆：“等锅里‘吱吱’声音小了，水干了，底下就会变成脆壳，上面还是ruan的，撒上一点葱花、白芝麻……超级香！”

        “对对对！”青蒹笑得眼睛弯起来，“贝肉生煎包刚出锅的时候，锅子边缘会有一圈薄薄的‘冰花’脆pi，拿铲子一铲，一整圈都能铲起来。”

        她转tou对嫂子说：“你喜欢肉燕那种咬起来有层次的感觉，一定会喜欢贝肉生煎包——下面是脆的，中间有劲，上面ruanruan的，里面又有贝肉的甜。”

        嫂子听得嘴角都止不住上翘：“你这么一说，我现在就想吃了。”

        “那就约一天。”青蒹认真起来，“你哪天休假，我跟妈妈说，zuo一锅贝肉生煎包，我们zuo熟了送来你家。到时候你可以换肉燕给我们，一边辽宁口味、一边福建口味，我们澎湖这边吃一个‘海峡中线套餐’。”

        “哎哟，你这姑娘嘴真会说。”嫂子笑得眼睛都眯起来，“好啊，就这么说定了。”

        阿良在旁边举手：“那我是不是可以同时吃到肉燕跟贝肉生煎包？”

        “你闭嘴。”三个人异口同声。

        骏翰坐在一旁，看着两个“东北来的”和一个“福建来的”聊得热火朝天，一个说海胆鲅鱼水饺，一个要zuo贝肉生煎包送礼，觉得这桌菜突然有点奇妙——本来只是阿良家普通的一顿晚饭，却不知dao什么时候，开始长出一种“从辽宁绕到福建，再落在澎湖”的味dao。

        他默默又夹了一块海蛎煎sai进嘴里，心里想：

        ——以后要是青蒹真的zuo了贝肉生煎包，嫂子真的拿肉燕来换，那他就要在这桌子上，吃到海那一边、岸这一边，全bu加在一起的味dao。

        **

        从阿良家出来的时候，天已经完全黑了，外垵这边的路灯拉得稀稀落落，一盏一盏地把路面照成一块一块的黄。

        三个人一前一后走着，青竹一路上还在回味：“肉燕真的超好吃，我觉得可以叫妈妈学一下，把肉pi那招学会，zuo成澎湖版肉燕。”

        “妈已经忙得要死了。”青蒹笑，“你还想bi1她学福建菜。”

        “那你不是也要叫她zuo贝肉生煎包？”青竹不服，“你还要拿去换肉燕呢。”

        “那……那是文化交liu。”青蒹咳了一声，ying凹。

        骏翰在旁边拎着装爆米花的塑料桶，边走边用手指拨着，偶尔丢一小颗进嘴里，吃得理所当然——试吃员＋搬运工的权利。

        走到路口的时候，路边那家小超市还亮着灯。玻璃门内的冷白光透出来，把招牌照得有点惨淡，但货架上五颜六色的包装，看起来倒ting热闹。

        青蒹本来打算直接走过去，眼角余光却突然被什么抓住了——

        柜台