jing1油的制作方法。唐慎shen为翰林院官员,虽说本朝允许官员从商,但他还是没lou面,将这些事交给姚三负责。
jing1油制作起来可比fei皂难一些,要制作出高品质的jing1油,更需要一些火候和功夫。
如今正是百花开的季节,春日里唐慎就让工坊伙计收集了百花花ban。干枯的花ban用来zuojing1油,纯度不会那么高,香味也不会那么nong1厚。这类jing1油就作为下品,卖得便宜些。而到了六月,有荷花、茉莉、芍药、石竹……各类新鲜的花banjing1油,就作为上品,卖得贵些。
而在这些之上,还有多种花zuo成的混合jing1油。
千里楼,四层雅间。
邢掌柜先闻了闻用干枯花banzuo出的下品jing1油,他dao:“味郁nong1香!”
他再闻新鲜花banzuo的jing1油,点评dao:“鲜活清越!”
唐慎拿出混合jing1油,dao:“这便是我所说的珍品黄金缕。”
邢掌柜立刻郑重地接过jing1油,他掀开小盖轻轻嗅了一下,面色微变。接着邢掌柜闭上眼又仔细闻了很多遍,最后他睁开眼,对着唐慎苦笑dao:“唐小东家可真是愁煞小人了。虽说画堂秋往日只是卖珠宝的,但小的也是千里楼的掌柜,不敢说对味daomin锐异常,但也比寻常人好些。我闻得出来,您那下品黄金缕虽说香味扑鼻,但比上品是要差了点的,两者有差。可这珍品黄金缕,确实,它混合了多种花香,但或许是小的愚钝,不懂风雅,小的觉得混合的似乎也没多好,与那上品难dao有太多差异么?小的更喜欢荷花香味的黄金缕,清雅怡人!”
唐慎笑了:“我从未说过珍品黄金缕就比上品黄金缕好。”
邢掌柜困惑dao:“那您这是?”
“邢掌柜这千里楼中,最贵的菜是什么。”
“自然是熊掌鲍鱼!”
“它贵在什么地方?”
“食材稀有。”
唐慎:“但我听闻,千里楼有两dao熊掌菜,其中一样确实贵的很,另一样则不能算最贵,甚至有dao素菜比它还贵。”
邢掌柜:“没想到唐小当家对我千里楼这般了解。不错,我们千里楼有dao素菜,名为‘碧水东liu’。是取每日清晨,朝阳刚升起时照耀到的第一滴lou水,pei以当季最新鲜的八种素菜,先焯水,再小火温煮,最后爆炒。装盘时,lou水从小孔落入琉璃瓦,铺垫在下方,素菜在上。每日最多供应八盘,供完为止。”邢掌柜lou出自豪的神色。
唐慎问dao:“所以,这大概算一盘爆炒素菜?”
邢掌柜:“啊,您这话……”
他竟没法反驳!
唐慎:“八种素菜,用这样的方式便可比一只熊掌还贵。邢掌柜,谁说东西好吃、东西好闻,就一定更贵?这世上的人啊,追求的从来不是事物本shen啊!黄金缕本就没想过是卖给平民的,倘若我告诉你,这珍品黄金缕是用每日清晨采摘下的最新鲜的nen花ban制成的。你说它珍贵不珍贵?”
邢掌柜:“那是自然,可是唐小当家,您这不骗人么。”
“我只是打个比方而已。不过珍品黄金缕确实比上品黄金缕制作起来麻烦些,如何混合这些香味,又不让它