那些切成片的牛油果码入其中并在其
端撒上海苔碎,最后再浇上一些酱油后,这
菜就算是
好了。
“老大爷,这间餐厅里面的食物好吃吗?合不合您的胃口,我如果带我父母来吃您建议吗?”
“怎么样,他们没说味
如何?”
“你下一
菜
什么?”
最终的成品卖相极佳,
端的海苔是最妙的点缀,给这黄绿交间的色泽中增添了一抹不一样的颜色,碗中不同形状、不同色泽的搭
物,若是缺一个就感觉像是少了点什么,
合着这白瓷的圆盆,看起来有一种……高级感?
转
看他一眼,安宁挑眉问:“没了?”
“京酱肉丝。”
“貌似是这样没错。”
“好吧。”
“怎么了吗?”
里脊肉块全
切丝后,安宁用料酒、
清、淀粉将其抓至均匀,接着锅中热油放入肉丝并用筷子迅速划散,直至肉丝变色后出锅备用,然后再次在锅中放油,转小火并在其中加入甜面酱、生抽以及白糖不停翻炒。
叫上
侧的三个机
人端盆上菜后,安宁从案边拿过两大块里脊肉开始
理,刚将一块肉切成细丝,就见刚刚一阵没影的郝邵华再次开口:“终于知
你这里为什么那么多人愿意排队了,我刚刚去楼下的包间看了一眼,他们看到你
的那拌饭都是用抢的,没两分钟就分着吃完了。”
“他们抢吃的都来不及了,你还想让他们说什么?”笑了笑,郝邵华继续说
:“能在抢食之时夸上一两句'好吃',这已经是对你手艺最好的肯定了。”
初食这
料理的时候,安宁自己可是巴巴夸了一堆好听的话,同行的朋友也瞪大了双眼难掩激动,因而听到郝邵华的回复,她有些讶异。
在此期间,郝邵华再次没见了踪影,心中正在感叹这人不靠谱,就察觉到王子一凑到自己跟前,向
侧看去,只见他一脸的不自在。
闻言,安宁的手没有停下,可是目光却向水池边正在洗菜的聂霄寒看去,见他只留给自己一个后脑勺,她重新将目光对向王子一,“郝邵华在厨房也不怎么碍事啊,你们首领很讨厌他?”
“美女,你嘴巴一直吧唧
“那…好吧。”
“那个,我们首领让我问您,能不能不要让无关人员在厨房晃
。”
边将肉丝倒入锅中,安宁边说到:“那等郝邵华回来了让你们首领去说。”
翻炒几下均匀的裹上酱汁后,这
京酱肉丝就算是
好了,
合着她一早交代王子一准备的荷叶饼,在出锅后这
菜就被送上餐桌。
时间过去快两个钟,餐厅内的食客才陆陆续续向外走,众人均是一番酒足饭饱的姿态,其中带着父亲来吃饭的那一家子尤为夸张,走个不停,饱嗝也打个不停,没出意外,刚到门口他们一家就被外面的排队者给围住了。
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“说了,他们都说好吃。”
不同于传统的中式料理,牛油果拌饭的
法不涉及煎炸烹煮炒,带着青草气息的牛油果香甜丝
,鲜美可口的肉松棉散咸香,爽利脆
的西兰花利口清爽,莹白饱满的饭粒弹
有嚼劲,几种食材简简单单的混合在一起,牛油果起主导作用,由其本
的香甜丝
的口感将各项食材味
激发的恰到好
。