香料买回来了,我也假装在仓库里独自pei料,然后炒底料。然后炼油试菜给老板和总厨吃,他们还是相当满意的。
只是说香味和南通的有点点区别。我回答各个地方的香料品质不一样,豆ban酱也不是用的那边那种,肯定多少有些偏差。他们听我如此说也表示认同。
可惜的是他们那个酒店,确实不适合我们这种特色餐饮的菜品。
本来我们是可以作为单品开店的,现在沦为他们酒席订餐上的一dao菜。我zuo得也不开心,因为我知dao这个是没得前途的,离开只是早迟的问题。
于是干了20多天,我给他们说了一下这个情况,他们也觉得确实也是如此,让我教一下这边的厨师长炒制方法。
我也如实的教了,他们又让我去他们公司旗下的另一个山庄,叫“秀峰避暑山庄”,专门卖野味和高端的菜式。
什么梅花鹿崽,梅花鹿排,野牛肉,野狼肉,野猪肉,眼镜王蛇肉,穿山甲,鳄鱼肉,野鸡野鸭,山王八乌gui燕鲍翅这些就不说了。
还有一dao“天麻紫河车滋补汤”,开始我还不知dao是啥玩意。那时候也不像现在,不懂还可以手机问度娘。
后来才晓得是胎盘,女人怀孕生小孩后脱落的母ti。
我草哦!真她妈是见稀奇古怪了。吃虫吃肉,天上飞的,地上爬的,水里游的也就算了,这都是在吃人肉了。
又干了10来天,把那边厨师长也教了一下,我就辞职回南通了。
出来差不多40天,赚了2600多快,美滋滋的给家里寄了2400块。父母还怀疑我是不是在干坏事,我才如实的把情况说了他们才放心了。
回去请师兄和廖师他们吃饭喝酒。桌上大家还好心问询家里房子修好了?
这慌只能继续撒了,那敢说啊!只有一个人知dao的才是秘密嘛!
继续干厨师领班到9月份,听说海门分店已经在筹备了。
有一天,师兄叫我去包间一趟。我进去看才发现,贲哥和萍姐都在包间里坐着。
我和师兄坐下后。贲哥开口说到:“小李啊!你在店里也干了一年多了,工作也满勤奋,领班工作也zuo得不错,技术上也没得说。”
我赶忙谦虚的说:“都要多谢贲哥和萍姐的认可,都是我应该zuo的。”
贲哥又说:“我和你萍姐商量过了,海门店在筹备你估计也听说了,我和你萍姐打算让你过去zuo厨师长,你有什么想法没?”
听到这话,心里“砰…砰…砰…”直tiao,感觉心tiao都加速了,妈bi2哦!不想干厨师长的厨师不是好厨师。我才22岁,guan他妈钱多钱少我都得过把瘾先。
我看了一眼贲哥,贲哥目视我等我发言。又看了一眼萍姐,萍姐微笑点tou。哎呀妈!那时候觉得萍姐更漂亮了。哈哈哈哈!
接着诚恳的说到:“还是感谢贲哥和萍姐的信任和提携,我肯定努力干好工作。”
贲哥又说:“现在就我们几个知dao,你们也别先传出去了。免得其他人有想法,明天开例会先宣布提ba你为副厨师长,工资先涨到1200嘛!跟你师兄多学习学习”。
我连忙回dao:“好的!好的!”
接着贲哥又对师兄说:“这段时间你就把手上的工作多给小李去zuo,让他也先实习实习,后面海门店好上手。”
说完就叫我们出去了,我出包间反shen关门的时候,还偷瞄了一眼萍姐。她依然微笑点tou,我也报以感激的微笑。
好像是11月份的时候,深圳店撤伙了。回来了5个人在店里,zuo冷菜的肖师,还有他老婆,还有他们同乡强。另外还有对情侣“平”和“辉”。
平shen高167的样子,寸tou微胖,一眼看起来脸就比较jing1明,爱占便宜的样子。辉162的样子,瓜子脸