于是在斟酌考虑之后，艾斯黛拉说服他从自家亲戚里找了个“帮手”――他堂兄的女儿吉娜。

        得知艾斯黛拉的这一请求后，易丝・宝齐莱很快就为其安排了一位人选――一位来自乡下、名叫维奥拉的年轻保姆。

        修养好了之后，艾斯黛拉便再度投于自己的甜品店事业。

        她长相并不出众，但那双倔气而有神的棕色大眼睛却十分惹人喜爱！

        借着这个机会，艾斯黛拉的甜品店大赚了一笔；

        每月每周，来自各国、各行、各业的人员都会来这里参加活动，从政府到民间商业，大大小小的会议与晚宴络绎不绝；

        艾斯黛拉提出要为他请一个帮工，但布鲁诺却对此十分抗拒，一来要多出一份工钱，二来他也害怕来者心思不纯、会偷方；

        布鲁诺原本只是个籍籍无名的平民，而如今，他一跃成为了卢恩各种大人物的“御用点心师”，这使他颇为自豪荣耀，因此加倍用心的制作各种点心，从口味到外观、力求一切完美无瑕！

        她向易丝・宝齐莱寻求帮助，希望对方能够推荐一名可靠的母；

        艾斯黛拉热情地迎接了她，并带她去买了合的新衣物、去理发店修剪了发；

己的健康着想，给孩子请一位母！

        在不断学习揣摩改进之后，他已经不再受制于艾斯黛拉的“独门秘方”，而是开始自己制作研究；

        听着布鲁诺叽

        当世界重新变得安静时，望着在维奥拉怀中甜睡如天使般的小德尔菲娜，艾斯黛拉感动得几乎要喜极而泣――这才是她理想中的孩子！如天使般乖巧甜美可爱！

        此时是1945年7月，外界的战争已经结束，人们沉醉在苦难结束、和平到来的快乐之中，毫不吝啬地购买最好的食物、以庆祝这来之不易的胜利；

        维奥拉抱着小德尔菲娜轻轻摇晃着、为她哼唱起了阿尔卑斯山村中的童谣；

        ……

        但他一个人这样干，终究不是长久之事；

        在她宽阔而温柔的怀抱中，小家伙很快就吃饱喝足、心满意足的熟睡了过去。

        小婴儿的嘹亮啼哭声立刻就停了下来；

        可尽他已经能够自主研发甜品，但是他并没有因此就对艾斯黛拉失去尊重。相反，他所研究出来的每一种新点心，都会第一时间让艾斯黛拉品尝，再据她的建议进行改进，两人默契合，甜品店的生意便愈发红火。

        当艾斯黛拉将哭嚎不止的小德尔菲娜递至她怀里时，她熟练而轻柔地将婴儿抱在臂弯里，并一手解开衣、将那只丰满的房进了小德尔菲娜的小嘴里……

        来到店里的第一天，她穿着一半旧的、不合的棕色花布连衣裙，留着一乱糟糟的、男孩子般的黑短发，耳后还有没有洗下去的青草汁；

        生意更上一层楼之后，负责生产制作点心的布鲁诺也逐渐感到力不从心；他的工作量翻了许多倍，一边制作、一边研究，后厨里他一个人忙得团团转，常常天不亮就得起来。

        她以最快的速度打理好了剩下的皿用等小细节，然后便于一个阳光明媚的七月盛夏，在卢恩的市中心、正式拉开了庆祝新店开业的彩带筒！

        这位吉娜只有15岁，在此之前一直在乡下的牛场里工作；

        维奥拉今年30岁，她长相端正，材高大强壮，有着健康的橄榄色的肤和一充满生命力的棕红色发；

        打理一新后，吉娜便加入了后厨、与布鲁诺一同工作；

        她学习得很快、干起活儿来也相当卖力，可一点就是，她子有点急躁、和布鲁诺这个远房叔叔的关系也一般般，工作的第一天两人就因为一袋面粉的储存方式在后厨吵得鸡飞狗；

        回想起独自养育婴儿、耳边日夜回着哭叫声的记忆，艾斯黛拉觉得那简直就是噩梦一场！她无比感激维奥拉！因为她的到来、成功挽救了自己岌岌可危的个人生活！为此，艾斯黛拉甚至主动提出要为维奥拉增加工钱！

        而事实也证明，她将店铺从老城区搬进市中心的策略十分正确，因为随着战争的结束，卢恩这座从未经历过战争的中立小城、也因为其稳定的政治经济环境，成为了商人政客们的交易谈判之；

        靠着先前积累下来的人气、口碑与人脉，艾斯黛拉成为了这些活动的甜品供应商，从此之后更是不愁销路，每日赚得盆满钵满；