陆岙只认出了是鰤鱼,
是哪种鰤鱼他没认出来,不过鰤鱼用来
刺
,味
都不错,中午可以加一个刺
。
下,我去下面把飞鱼捡回来。”
“这可真是白送上门来的鱼获,开门大吉啊。”陆岙饶有兴致地探
去看宋州捡飞鱼,“一共有几条?”
这条鰤鱼足有二十多斤,他们今天中午只吃它的腹
,剩下的
分送去冰箱冷藏,晚上再吃。
陆岙今天心情好,又难得有空,特地找出船上冰箱里的西芹、胡萝卜、香菇等用来熬酱油。
刚捕捞上来的野生海鱼几乎什么都不用放,少少地放一些盐,煎出来的味
就非常鲜美了。
蒸鱼最简单,将鱼清理好,放到锅里面去蒸就行,蒸鱼酱油都是商场里买的。
陆岙准备煎鱼和蒸鱼。
鰤鱼的品种有很多,长得大同小异。
宋州打量了下手里的鱼竿,“这么细的鱼竿,就算钓到了大家伙,也拉不上吧?”
“我以前听别的钓鱼人聊天,说飞鱼吃刺
不太好吃,味
有点寡淡,中午还是香煎吧?看看香煎味
会不会
郁一点。”
“这么多,都够煮一小锅了。”
“八条。”
“哎,哪里?”陆岙站起来探
往下面一层延伸出去的小甲板看,很快发现那条窄窄的甲板过
上居然落了好几条飞鱼。
陆岙往鱼钩上挂活虾,把鱼竿
给宋州,“看起来今天的运气肯定不错,不知
能钓到什么大家伙?”
这种刚
这几条飞鱼可能飞出来的时候飞高了,直接撞到了船
,撞到甲板上。
蒸鱼酱油味
相对比较淡,熬的时候不用另外加水,只需要将菜品倒到锅里,仔细熬出味
就行。
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陆岙将这两个菜端上来,又拌了个蔬菜沙拉,宋州那边已经将刺
切好了。
今天出来钓鱼就想放松一下,能钓到什么,钓到多大的鱼都随缘。
“这飞鱼要怎么吃?刺
?”
陆岙
:“看看嘛,鱼竿拉不住还有抄网,我们又不追求钓到多少大鱼,够吃午餐就行了。”
宋州刀工比较好,主要负责切刺
。
两人开始钓鱼,陆岙刻意没去查看底下鱼的情况。
苏眉鱼蒸好之后从锅里拿出来,倒掉蒸出来的汁水,再另外淋上蒸鱼酱油,鱼
上放上葱温跟青红椒温,轻轻用热油一淋,鱼的鲜味就飘出来了。
飞鱼的烹饪更简单,
理好之后清洗干净,沥干水分,然后放到油锅里去香煎。
陆岙的运气一直很好,哪怕他随便钓,到中午的时候,两人钓到的鱼加起来已经有小半桶,其中还有条一斤半左右的小苏眉鱼,另外有条鰤鱼。